Feministisk nøgleroman

Tiltrukket gæster FullTilt

Det er status på den årlige festival i København, når man spørger Thomas Fleurquin, der er grundlægger af og direktør for Distortion. Som noget nyt har årets festligheder inkluderet en todagesfest på Refshaleøen, og her var godt halvdelen af de mellem Jeg har ingen anelse om, hvordan ordet har spredt sig, men det må være via blogs på nettet. Men jeg ved ikke, hvorfor der kommer så mange fra Italien og Australien, siger han.

Her bliver smørrebrød til en gourmet-oplevelse

Restauranten annoncerede længe efter kokke, men medmindre held. Men manglen på arbejdskraft udgør et latent problem og en chance for at vi ikke på alle punkter kan drive restaurant på det niveau, vi ønsker. Derfor vil vi meget gerne have en kok yderligere, siger Søren Grøn. Løber hurtigere Det samme kan man hos naborestauranten Rønnes Hotel, hvor man ifølge restaurationschef Susanne Jensen denne sommer løbere stærkere end normalt. På Restaurant Bryggen i Nibe er to tyske kokke med indtil at holde forretningen kørende sommeren på, hvorefter de drager til Østrig foran at lave mad til skisportsturisterne. Oveni ansættelse af udlændinge betyder situationen, at branchen generelt må slække på kravene til den uddannelsesmæssige baggrund: - Pr. dag kom en ung kvinde ind fra gaden og tilbød sin arbejdskraft, og hun blev antaget med det samme, siger Susanne Jensen og tilføjer, at den pågældende vil gennemgå aldeles hurtig oplæring. Dog ikke en fremmed, gæsterne på Rønnes Hotel skal betjenes på dansk.